Terre di Orazio IGP Rosato Cantina Di Venosa
Cantina di Venosa - Vini Basilicata - Venduto e Spedito da e-Freewill - VivoWine Partnership
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Cantina:
CANTINA DI VENOSA
Etichetta:
TERRE DI ORAZIO IGP - 2021 - 75CL
Indicazione Geografica Protetta
Varietà Uve:
100% Aglianico del Vulture
Colore:
Rosato
Gradazione Alc.:
13%
Zona di Produzione:
Basilicata - Vulture
Vinificazione & Affinamento:
Selezione delle uve, raccolte a mano, in casse da 10 – 12 Kg. nelle prime ore del mattino e trasporto immediato delle stesse in cantina.
Pigiatura e diraspatura delle uve, sgrondo e separazione dopo circa 12 ore del mosto fiore, decantazione e fermentazione a temperatura controllata da 15° a 18° C.
Affinamento in serbatoi inox ed in bottiglia per almeno un mese.
Caratteristiche organolettiche:
Elegante, moderno ed invitante vino di qualità che presenta Colore rosa cerasuolo vivo con intriganti sfumature bluastre. Bouquet. fruttato intenso con chiari sentori di ciliegia, fragola e lampone. Sapore fresco e di grande equilibrio, dalla netta evoluzione e grandefibra.
Abbinamento gastronomico e temperatura di servizio:
Vino da tutto pasto è suggerito con antipasti, minestre, risotti, formaggi freschi e carni bianche.
Va servito a temperatura di circa 12° C e consumare entro 18 mesi.